ù Cavalère

Vino prodotto da uve evitigni Merlot e Syrah, affinato per due anni in botti di rovere a temperatura controllata. Si accompagna molto bene a piatti di carne rossa, cacciagione, selvaggina ed anche formaggi invecchiati a pasta dura. Ottimo come vino da meditazione.

 

 

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Informazioni aggiuntive

Bottiglia

75 cl

Tipologia

DOC Sicilia

Vitigni

Merlot, Syrah

Zona di produzione

Marsala e versante sud della provincia di Trapani

Vinificazione

Pressatura soffice, criomacerazione e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

Due anni in botti di rovere a temperatura controllata.

Gradazione alcolica

15,00 % vol.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo

Spiccati sentori di frutta a bacca scura, note balsamiche floreali, sentori di tabacco e liquirizia.

Gusto

Buona struttura e persistenza, abbastanza fresco e media tannicità.

Temperatura di servizio

16-18° C.

Abbinamenti consigliati

Si accompagna molto bene a piatti di carne rossa, cacciagione, selvaggina ed anche formaggi stagionati a pasta dura.