Battarìa Nero d’Avola

Il Nero d’Avola è indubbiamente uno dei più importanti vitigni autoctoni della Sicilia. E’ un’uva difficile, che richiede particolare cura sia in vigna, sia in cantina, ma che è in grado di dare vini di elevato tenore alcolico, di medio corpo e buona acidità, aspetto che gli conferisce la possibilità di un lungo invecchiamento.

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Informazioni aggiuntive

Bottiglia

750 ml.

Tipologia

Vino Rosso IGP Terre Siciliane

Vitigni

Nero d'Avola

Zona di produzione

Sicilia Occidentale – Provincia di Trapani

Vinificazione

Soffice pigiatura con macerazione delle bucce a temperatura controllata.

Affinamento

In acciaio inox e bottiglia.

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo

Spiccati sentori di frutta a bacca scura, note balsamiche floreali, sentori di tabacco e liquirizia.

Gusto

Buona struttura e persistenza, abbastanza fresco e media tannicità.

Temperatura di servizio

16-18° C.

Abbinamenti consigliati

Carni rosse, agnello, selvaggina e formaggi maturi piccanti.