Crema alla mandorla

Crema alla Mandorla

Una variante, altrettanto famosa come il Cremovo, è la Crema alla Mandorla. Tipico vino aromatizzato siciliano preparato anch’esso con il Marsala Fine DOP ,che in certi paesi europei, Francia e Germania, ha sostituito egregiamente l’amaretto.

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Categoria:

Informazioni aggiuntive

Bottiglia

75 cl

Tipologia

Vino Aromatizzato

Zona di produzione

Marsala

Vinificazione

Marsala fine DOP (min. 80%), vino da tavola bianco, con aggiunta di alcool da cereali o da materie vinose, saccarosio, olii e aromi essenziali della mandorla amara. Colorato con caramello.

Gradazione alcolica

14,90% vol. o 16,00% vol.

Zuccheri

Superiori a 200 gr./l

Colore

Ambrato scuro

Profumo

Persistente, caratteristico della mandorla.

Gusto

Decisamente dolce e intenso.

Temperatura di servizio

10-12° C.

Abbinamento consigliato

Vino da dessert da bere anche freddo, ed ottimo ingrediente di pasticceria e gelateria, accompagna molto bene i gelati ed i dolci secchi.